Fasolea este un aliment valoros in perioada iernii, mai ales pentru persoanele care sunt anemice.

Considerata de nutritionisti "un rezervor" de substante hranitoare (vitamine din complexul B, acid folic, potasiu, magneziu, seleniu, proteine), fasolea are un continut caloric modest, doar 120 de calorii la o cana de iahnie. De aceea, este recomandata si in curele de slabire, relateaza Adevarul.

Boabele de fasole au avantajul ca au glucide bune, care nu cresc brusc valoarea glicemiei.

Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, mentioneaza ca dieta cu fasole scade riscul de aparitie a cancerului de colon, de san, precum si nivelul colesterolului "rau" din sange.

Deoarece contine mult sodiu, in orice reteta, sarea trebuie inlocuita cu condimente.
http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/01-16-2009/fasolea-recomandata-pentru-curele-de-slabire-618073