Un mar pe zi este mai sanatos decat se credea, acest fruct, alaturi de piersici si nectarine, avand de cinci ori mai multi antioxidanti decat estimau pana acum cercetatorii.

Oamenii de stiinta din Norwich au analizat aceste trei tipuri de fructe si au ajuns la concluzia ca ele abunda mai ales in polifenoli, antioxidanti a caror prezenta era subestimata atat in cazul merelor, cat si a piersicilor si nectarinelor.

"In organismul uman, acesti compusi fermenteaza cu ajutorul bacteriilor din colon, creand metabolitii atat de vitali, cu efect de antioxidanti", a explicat Dr. Paul Kroon, unul dintre cercetatorii ce au luat parte la teste, conform The Telegraph. Metabolitii sunt esentiali proceselor ce au loc in cadrul metabolismului.
http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/08-31-2009/merele-piersicile-si-nectarinele-esentiale-pentru-o-dieta-sanatoasa-870530