Bucataria si baia sunt cele mai neinspirate locuri in care pot fi depozitate vitaminele, spun cercetatorii. Motivul este umiditatea mare, care poate face ca suplimentele sa isi piarda din valoare, iar data de expirare sa se schimbe considerabil.

Ceea ce se intampla in cazul sarii de bucatarie, zaharului sau a laptelui praf are loc si in cazul suplimentelor, spun cercetatorii americani, citati de EmaxHealth. Numai ca in cazul vitaminelor, acest fenomen poate sa nu fie vizibil.

Testele au aratat insa ca cele mai sensibile la umiditate sunt Vitaminele din complexul B si Vitamina C. Un nivel mare de umiditate poate face ca aceste vitamine sa devina complet inutile. Fructoza reactioneaza la umiditate si isi pierde 62% din eficacitate, pe cand Vitamina C pierde 98% din calitati.

Nici expunerea la soare sau in congelator nu este indicata, decat daca acest lucru se stipuleaza pe eticheta. Desi pare o alternativa ciudata, cel mai bine e ca vitaminele sa fie tinute in dormitor.
http://www.ziare.com/lifeshow/sanatate/03-06-2010/nu-tineti-vitaminele-in-bucatarie-sau-baie-1000257