Scoaterea untului din alimentatia oamenilor ar putea slava mii de vieti, este de parerere chirurgul britanic Shyam Kolvek.

Untul contine o cantitate mare de grasimi saturate (54 grame per 100 grame), iar acestea sunt considerate responsabile pentru o treime din decesele premature din Marea Britanie, care ating anual cifra de 200.000, conform diet-blog.

"Prin interzicerea untului si inlocuirea acestuia cu o grasime mai sanatoasa, aportul zilnic de grasimi ar fi redus cu opt grame. Acest lucru ar salva mii de vieti in fiecare an si ar ajuta oamenii sa se protejeze de boli cardiovasculare", sustine Kolvek.

Este putin probabil, desigur, ca untul sa fie interzis, bucatarii insistand asupra faptului ca, daca este consumat cu moderatie, untul nu este periculos.

A.B.
http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/01-23-2010/scoaterea-untului-din-alimentatie-ar-putea-salva-mii-de-vieti-989727