Ouale mentin sanatatea ochilor si a sistemului nervos si pot fi folosite si in curele de slabit, insa din cauza cantitatii ridicate de colesterol, nu ar trebui consumate mai mult de trei saptamanal.

Ouale contin doi antioxidanti puternici, luteina si zeaxantina, care mentin sanatatea structurilor oculare, informeaza Adevarul.

Totodata, ele reprezinta o sursa bogata de vitamina A, care este necesara pentru fabricarea pigmentului retinei.

Dar ouale mai contin si vitamine din complexul B, importante pentru mentinerea sanatatii sistemului nervos.

Astfel, vitamina B1 reduce acumularea substantelor toxice in organsim, iar, in cazul femeilor insarcinate, vitamina B9 previne aparitia tulburarilor de tip neural la copii.

Ouale contin si o cantitate importanta de minerale: seleniu (in albus), fosfor si zinc (in galbenus).
http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/04-21-2009/trei-oua-pe-saptamana-mentin-vederea-buna-725771