cantitatea minima de energie cheltuita de organism pentru mentinerea proceselor vitale, de exemplu respiratie, circulatie si digestie. Se exprima în producerea de caldura pe unitate de suprafata corporala si pe zi |rata metabolica bazala (BMR - basal metabolic rate)];
media BMR la barbat este de 1,7 calorii (7,115 kilojouli) pe zi;
BMR poate fi determinata printr-o metoda directa, în care subiectul este plasat într-o camera si este masurata cantitatea de caldura degajata, sau prin metoda indirecta, bazata pe coeficientul de respiratie. Masuratorile sunt cel mai bine efectuate într-o perioada cu activitate scazuta, cum ar fi în timpul somnului, si la 12-18 ore dupa masa, în conditii de temperatura controlate. Exista anumiti factori, cum ar fi varsta, sexul si activitatea tiroidiana, care influenteaza valoarea BMR