lichidul secretat de glandele gastrice. Constituentii sai principali sunt acidul clorhidric, mucina, renina si pepsinogenul. Acidul clorhidric actioneaza asupra pepsinogenului pentru a produce pepsina, care functioneaza cel mai bine în mediu acid. Aciditatea continutului stomacal are, de asemenea, ca functie distrugerea bacteriilor si a altor microorganisme care au fost ingerate o data cu alimentele. Sucul gastric contine, de asemenea, factorul intrinsec, care este necesar în absorbtia vitaminei B12