carbohidrat format dintr-o molecula dt glucoza si una de fructoza. Este principalul component al 7;
barului din trestia de zahar si al celui 11 tinut din sfecla de zahar. Cresterea ,ISJ mului de sucroza în ultimii 50 u ani coincide cu cresterea incidente1 cariilor dentare, a diabetului zaharat, a bolilor coronariene si a obezitatii. Sinonim: zaharoza