Locavorii sunt persoane care mananca doar alimente produse pe o raza de 160 km in jurul zonei in care locuiesc.

Aceasta miscare a fost initiata de un grup de studente ecologiste din San Francisco, in 2005. Atunci, Jessica Prentice si colegele sale, militante ecologiste, au decis sa cumpere doar produse alimentare de provenienta locala. In Europa, locavori exista doar intr-o localitate din Franta.

Ei refuza sa consume alimentele aduse de la mii de kilometri distanta in avioane, vapoare sau alte mijloace de transport care contribuie in acest fel la poluarea mediului inconjurator.

Locavorii isi propun sa manance doar fructe, legume, carne, branzeturi de provenienta autohtona, sa reduca poluarea si consumul de energie. Pe scurt, locavorii promoveaza produsele ecologice autohtone.

In provincia canadiana Quebec exista foarte multe lanturi de desfacere a produselor ecologice autohtone.

O asemenea grupare a luat nastere si in Franta, in localitatea Pau. Aici, 12 asociatii de producatori aprovizioneaza 800 de familii cu carne, oua, lactate, fructe si legume de sezon.

Aproximativ 90% dintre alimentele pe care le consuma cei din localitatea Pau sunt obtinute local, arata un material publicat in L'Express.

Scopul asociatiilor de producatori este ca in urmatorii zece ani sa convinga 30% din familiile din sud-vestul Frantei sa se hraneasca doar cu produse autohtone.

A.B.
http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/10-23-2008/cine-sunt-locavorii-441382