Industria produselor lactate pledeaza, prin toate mijloacele posibile, pentru necesitatea de a consuma lactate.

Publicitatea care sustine ca laptele inseamna oase sanatoase insumeaza un buget de sute de milioane de dolari anual. Intrebarea care se pune: laptele este cu adevarat necesar pentru oase sanatoase?

Calciul este esential pentru sanatatea oaselor, dar acesta nu se gaseste numai in lapte. Mai mult, calciul este bine absorbit daca vine insotit de magneziu si vitamina D. Lactatele aduc calciu, dar prea putin magneziu si prea putina vitamina D, scrie grasimi saturate si colesterol, iar aportul crescut de lactate pare sa aiba o legatura cu un risc mai mare de cancer ovarian la femei si cancer de prostata la barbati.

Asta nu inseamna ca trebuie sa renunti la produsele lactate, dar cantitatea de lactate poate sa fie diminuata si inlocuita cu vegetale bogate si in calciu si in magneziu. Tine cont ca un adult are nevoie zilnic pentru sanatatea oaselor de circa 2.500 de mg de calciu si 320 si 420 mg de magneziu.

Iata cele mai bune surse de calciu si magneziu, altele decat lactatele:

Migdale (30 de grame) - 80 mg magneziu, 89 mg calciu
Soia (1/2 cana) - 74 mg magneziu, 98 mg calciu
Tarate de grau (1/4 de cana) - 89 mg magneziu, 10 mg calciu
Fulgii de ovaz (o ceasca) - 61 mg magneziu, 100 mg calciu

Unt de arahide (2 linguri) - 49 mg magneziu, 140 mg calciu
Cartofi la cuptor (un cartof mare) - 84 mg de magneziu, 45 de mg de calciu
Varza (200 de gr) - 136 mg magneziu, 427 mg calciu
Broccoli (200 de gr) - 33 mg magneziu, 62 mg calciu

In (2 linguri) - 110 mg magneziu, 71 mg calciu
Tofu (150 de gr) - 47 mg magneziu, 253 mg calciu
Nuci (30 de gr) - 106 mg magneziu, 45 mg calciu


http://www.ziare.com/viata-sanatoasa/lactate/este-necesar-laptele-pentru-oase-sanatoase-1191109