metal bivalent, indispensabil în alimentatie. Organismul unui adult contine în medie aproximativ 25 g de magneziu, concentrat în special în oase. Magneziul este absolut necesar functionarii muschilor si sistemului nervos. El este cofactor a aproximativ 90 de enzime. Se gaseste în cantitate mare în frunzele legumelor verzi. Simbol: Mg