Putem ajunge sa fim diagnosticati cu anumite boli din cauza hranei pe care o consumam zilnic. Chiar si cele mai banale fructe si legume pot ascunde pericole mari pentru sanatatea noastra.

Recent, au ajuns in presa informatii referitoare la salmonella prezenta in pepeni galbeni si mango, scrie alimente in timpul recoltarii, cresterii, procesarii, depozitarii, transportarii sau chiar in timp ce alimentele sunt gatite. Nu in ultimul rand, cutitul murdar folosit uneori de oameni in bucatarie aduce aceste virusuri in mancare.

Cum stii daca ai fost expus

Simptomele toxiinfectiei alimentare pot sa apara in cateva ore, zile sau saptamani din momentul in care a fost consumata hrana respectiva. Senzatia de greata, voma, diareea, crampele stomacale si febra sunt cateva exemple de simptome care arata ca exista aceasta problema.

In medie, ele dureaza aproximativ 10 zile. Ca masura de preventie, este important sa fie spalate bine ustensilele folosite in bucatarie, iar carnea de vita si pui sa fie tinuta separat de alte ingrediente. Expusi sunt, in primul rand, copiii, femeile insarcinate sau cei care sufera de boli cronice.

Este important ca oamenii sa mearga de urgenta la medic daca au diaree mai mult de trei zile, vomita sange sau prezinta deshidratare severa. Este nevoie sa se stie cum au luat virusurile respective, astfel incat sa se previna imbolnavirea altor persoane.


http://www.ziare.com/viata-sanatoasa/bacterii/boli-care-te-pandesc-zilnic-din-farfurie-1187124