Ne-am obisnuit sa evitam painea alba. Nutritionistii ne-au determinat cu convingere sa credem ca ingrasa, ca dauneaza digestiei si chiar afecteaza inteligenta.

Totusi, un studiu recent, realizat de Dr. Aine O'Connor, de la Fundatia Britanica Centrala de Nutritie, din Londra, a ajuns la concluzia ca nimic din invinuirile grave ce sunt aduse painii albe nu se justitica.

Dovada cea mai buna o dau francezii, care mananca zilnic o bagheta de paine alba proaspata, se simt excelent si satisfacuti dupa ce au mancat, dar in acelasi timp, Franta are cea mai mica rata a obezitatii din Europa.

Exemplul francezilor trebuie sa dea de gandit, cu atat mai mult cu cat se constata o rata ridicata a obezitatii tocmai la acele popoare care consuma preponderent paine neagra.

In acelasi timp, Marea Britanie, unde se consuma cele mai mici cantitati de paine din Europa si cu mai ales paine integrala, are una din cele mai ridicate rate a obezitatii, conform vitamine si minerale utile.

In orice caz, cercetatorii britanici resping categoric ideea ca painea alba se face vinovata de unele simptome ca: oboseala, dureri de stomac, balonare, dureri de cap, si cresterea in greutate, relateaza Infoniac

Cresterea in greutate este inerenta in cazul exagerarii in ceea ce priveste cantitatea alimentelor folosite, indiferent daca este vorba de paine alba sau integrala.

Sfatul cecretatorilor britanici este sa nu ne abtinem de la painea alba, ci dimporiva, sa ne satisfacem placerea de a manca, dar sa ne limitam la cantitati rezonabile, asa cum fac francezii.


http://www.ziare.com/viata-sanatoasa/obezitate/demolarea-unui-mit-painea-alba-nu-dauneaza-1190680